イチゴ酒

イチゴ酒を漬けてみました

飲めるまでまだ少々時間はかかりますが

出来上がりはロゼみたいな色合いに仕上がります

果実酒は旬の果物を使って作れるから私は大好きです

いろんな種類のお酒が飲めるし、結構プレゼントで使用しても喜ばれるんですよね

レシピは続きを読むに書いてあるので読んでください。材料

　イチゴ　　　　　500g

　レモン汁　　　　1/2個分

　氷砂糖　　　　　300g

　ホワイトリカー　900ml


作り方

　1.イチゴはキレイに洗ってヘタを取って水けをふき取り乾かす

　2.保存瓶を焼酎でさっと中をゆすいで乾かす

　3.いちご・氷砂糖を交互に重ねていく

　4.ホワイトリカー・レモン汁を注ぎ蓋をする

　5.冷暗所で2〜3ヶ月ほど寝かせる。

　6.2〜3ヶ月ほどしたらイチゴを取り除き保存


メモ
　★取り除いたイチゴを使ってイチゴジャムを作ってもおいしいです

　★ホワイトリカーの代わりにジン等好みのお酒を使ってつけても美味しいです(今回は人に渡すので無難にホワイトリカーを使用)