キャベツの梅和え

キャベツの梅和えです

簡単に短時間でできるのでもうひと品ほしいときなどにはいいですよ

春キャベツは特に甘みがあるので美味しく仕上がります

材料

　キャベツ　外側3枚

　梅干し　　大きめ１個

　蜂蜜　　　ティースプーン1杯

　塩　　　　少々

　醤油　　　少々


作り方

　1.キャベツは芯を切り取り軽く湯がく

　2.梅干しは種を抜き包丁の裏で叩きねり梅にする

　3.調味料＋梅をよく混ぜ合わる

　4.キャベツの荒熱を取れれば食べやすい大きさに切る

　5.キャベツと３と和えて小皿に盛れば完成


メモ
　★春キャベツ・サラダキャベツの場合柔らかいので熱湯をかける程度でも大丈夫です

　★好みで鰹節を加えてもおいしいです。

　★梅干しの甘さ・しょっぱさによって調味料の加減を行ってください