がんもを作ってみました。
そしてそれを網焼き(味噌味2種そのまま1個)して和風だしをかけました。
昔おばあちゃんが時々作ってくれてたのを思い出して★
疲れてる時や食欲低下してるときにはお勧めします。
胃腸が弱っているときにも
レシピは続きを読むに書いています。がんも
材料
木綿豆腐 1丁
ひじき 一つまみ
海老 3匹
白ネギ 適量
小麦粉 1/4カップ
白ゴマ 大匙2
作り方
①海老をつみれにすし、ひじきを戻し、白ネギを細かく切る
②荒く水を切り豆腐をビールに入れ崩す
③小麦粉・ゴマと1を2に加えて混ぜ合わせる
④３をハンバーグみたいに形成して焼き揚げにする
メモ
♪焼き揚げだと型崩れしやすいですが、油分が少しですみます。
♪揚げる場合ですと、クッキングシートに乗せてから揚げますときれいにあげれます。
♪冷蔵庫で2～3日持ちます冷凍庫ですと1週間ほど持ちます。
焼きがんも
材料
がんも 2個
1番だし 1カップ
醤油 大匙1
みりん 小匙1.5
味噌 大匙1
大根おろし 適量
作り方
①がんもを半分に切って味噌を塗ってもう半分に違う味噌を塗ります。
②網で焼いてお皿に入れます
③上から1番だしに醤油・みりんを加えます
④お皿に盛りつけ大根おろしを乗せダシをかけて完成
メモ
♪大根おろしでなく紅葉でも美味しいです
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