野菜が食べた～い
と思って夕飯にサラダをしました。
おかずの代わりにしたかったので野菜の上にお肉を乗せてみました。
これならお肉と一緒に野菜を食べてくれるしタレに漬けてたお肉なので味がしっかりしてるのでドレッシングが不要です。
サラダは適当に家にある野菜を使用しています。
今回はお肉を紹介したいと思います。
レシピは続きを読むに書いています。『和風ダレ』
材料
醤油 大匙3
生姜 １かけ
ゴマ油 大匙1
みりん 大匙2
七味 適量
お酢 小匙１
玉ねぎ 1/4個
キャベツ芯 2個
白ネギ(青い部分) 適量
作り方
Ⅰ野菜を細く切る
Ⅱタッパに調味料を全部入れて混ぜ合わせる
Ⅲ野菜と肉(材料には書いていません)を交互に重ねる
メモ
♪お肉は何でもOK
♪保存してもお肉の色は変色しません(お酢が入っているので)
♪最低１日置くと味はしみます
♪タレは一番上のお肉が隠れる程度
『バーベキュー』
材料
玉ねぎ 1/4個
キャベツ芯 2個
ローレル ２枚
マスタード 大匙2
ヨーグルト 小匙1
レモン汁 少々
ケチャップ 大匙1
ウスターソース 大匙3
作り方
Ⅰ玉ねぎ・キャベツの芯を細切りにする
Ⅱタッパに調味料を全部入れて混ぜ合わせる
Ⅲ野菜と肉(材料には書いていません)を交互に重ねる
Ⅳ一番上にローレルを置く
メモ
♪なんのお肉でもOKです。
♪お肉はレモン汁が入っているので変色しません。
♪タレは一番上のお肉が隠れる程度
【洋食の最新記事】
