中華風おじやです
野菜をたっぷり入れてとろみをつけているので胃に優しいんです。
そしてなんといっても簡単に作れることが何よりもうれしいことですね★
レシピは続きを読むに書いてあります。
材料
ご飯 お茶碗２杯分
人参 １/６本
玉ねぎ １/４個
白ネギ １/４本
水菜 適量
大根 5cmほど
春菊 半束
干し椎茸 2個
豚肩ロース 1枚
卵 2個
片栗粉 適量
中華スープ 適量
作り方
1.干し椎茸を水で戻す
2.人参・大根・玉ねぎ・白ネギは粗めのみじん切りにする
3.豚肉は１〜３cmくらいのさいの目に切る
4.水菜・春菊は3cmくらいで等分に切っておく
5.鍋に干し椎茸の戻し汁＋中華スープ＋ご飯＋みじん切りの野菜＋豚肉を入れて煮込む
6.人参に火が通れば、みじん切りにした干し椎茸＋葉野菜を加えてさっと火を通す。
7.溶き卵・水溶き片栗粉を加え火を止め余熱で卵に火を入れお椀に盛って完成
メモ
♪水分が途中で少なくなればふやしてください
♪私は今回野菜スープ＋中華スープのもとで作りました。味が結構濃く感じました(^^ゞ
♪野菜は色んなものを入れてくださるといいとおもいます。風邪をひきかけのときは生姜を入れると体を温めてくれます
