http://babycatrecipe.seesaa.net/ レシピ集 ja http://babycatrecipe.seesaa.net/article/121741370.html やっと購入しました鍊鍋・フライパンの大きいものが欲しかったんですずっと。。。一昨日に心斎橋そ○うが閉店前お得意様セールを開催していたので購入してきました羚鍋・フライパンだけでなく浅漬けポットもお手頃価格になっていたので一緒に購入烈これだけ買ってなんとお値段 5000円以下 でした烈烈烈超幸せなお買い物ができました。また浅漬けポットを使用してお漬物を作ってUPしますね鍊 調理器具 baby_cat_kitten 2009-06-18T12:13:18+09:00

やっと購入しました鍊

鍋・フライパンの大きいものが欲しかったんですずっと。。。

一昨日に心斎橋そ○うが閉店前お得意様セールを開催していたので購入してきました羚

鍋・フライパンだけでなく浅漬けポットもお手頃価格になっていたので一緒に購入烈


これだけ買ってなんと



お値段　　　5000円以下　　　　でした烈烈烈


超幸せなお買い物ができました。

また浅漬けポットを使用してお漬物を作ってUPしますね鍊 ]]> http://babycatrecipe.seesaa.net/article/121327343.html 『ふわふわチーズハンバーグ』を作りました結構簡単にふわふわに仕上がったことにすっごく驚いています囹洋食屋さんとかで出てきそうな感じのふわふわ感をで作れるようになりました羚中にチーズを入れて焼いているので、切ったら中からチーズがとろ～り鍊と出てきます漣食べる時にアツアツだと火傷する可能性があるので、気を付けてくださいね嶺 それだけが難点怜ソースも作ったんですが、ソースをかける... 短時間料理 baby_cat_kitten 2009-06-12T06:13:17+09:00

『ふわふわチーズハンバーグ』を作りました
結構簡単にふわふわに仕上がったことにすっごく驚いています囹
洋食屋さんとかで出てきそうな感じのふわふわ感をで作れるようになりました羚

中にチーズを入れて焼いているので、切ったら中からチーズがとろ～り鍊と出てきます漣
食べる時にアツアツだと火傷する可能性があるので、気を付けてくださいね嶺　　　それだけが難点怜
ソースも作ったんですが、ソースをかける前にとってしまいました怜
レシピは続きを読むに書いてあるので参考にしてください
２人分
材料

　合びきミンチ肉　500g

　新玉ねぎ　　　　1個

　生クリーム　　　大匙２

　牛乳　　　　　　適量

　フランスパン　　適量(冷凍庫に放置されてる)

　塩コショウ　　　少々

　とろけるチーズ　4枚

　ナツメグ　　　　少々

　油　　　　　　　適量

　卵白　　　　　　1個分


作り方
　1.新玉ねぎを微塵切りにする

　2.柔らかくすきとおるまで炒める

　3.ボールに粗挽きミンチ＋荒熱を取った2を加える

　4.よく全体的に捏ねる

　5.フランスパンを牛乳＋生クリームに浸して軟らかく湿らす

　6.卵白をしっかり泡立て泡を壊さないように4と5をよくこね合わせ塩コショウ・ナツメグを振るう

　7.6を4等分して真ん中にチーズを包むように形を整えていく
　
　8.フライパンに油をひき、ハンバーグを中火で最初蓋をして焼く

　9.片面が焼けたら反対にひっくり返して反対面を焼く

　
メモ
　★形作りをする時にちゃんとチーズを包み込んでおかなければ、割れ目の所からチーズがとろけて出てきます。

　★蓋をして焼くことによってよりふっくら感を出します。

　★フランスパンが今回冷凍庫に眠っていたので使用したのですが、普通の食パンでもOKです。　　冷凍庫に入っているものの方が牛乳・生クリームがしみこみやすいので軟らかく仕上がりやすいです。

　★市販のパン粉だと目が細かすぎるのであまりお勧めできません。

　★ハンバーグの方を作る時に真ん中を少しへこませて置くとより綺麗に焼きあがります。 ]]> http://babycatrecipe.seesaa.net/article/121063468.html 『ちょっと大人なマカロニサラダ』を作りましたってどこが大人？って感じですが嶺粒マスタード・ピクルスを加えたんです漣想像以上にあっさりとしました囹ちょっと脂っこい料理などの時にグリーンサラダだけだと物足りない時にお勧めですね。レシピは続きを読むに書いてあります。 洋食 baby_cat_kitten 2009-06-08T10:45:37+09:00

『ちょっと大人なマカロニサラダ』を作りました

ってどこが大人？って感じですが嶺

粒マスタード・ピクルスを加えたんです漣

想像以上にあっさりとしました囹

ちょっと脂っこい料理などの時にグリーンサラダだけだと物足りない時にお勧めですね。

レシピは続きを読むに書いてあります。
３人分
材料

　マカロニ　　　100g　　　

　ハム　　　　　4枚

　ピクルス　　　1本

　新玉ねぎ　　　半玉

　キュウリ　　　1/4本

　ニンジン　　　1/3本程度

　マヨネーズ　　適量

　粒マスタード　適量

　塩コショウ　　少々


作り方

　1.マカロニは指定時間より少し少なめにアルデンテに茹で水気をよく切っておく

　2.人参は千切りにして軽く茹で水気をよく切っておく

　3.新玉はスライスして水に5分ほど浸け水気をよく切っておく

　4.キュウリは塩ずりして薄切りに

　5.ハム・ピクルスは細く切りそろえる

　7.マヨネーズ・粒マスタード・塩コショウをよく合える

　8.全部の具と7をよく混ぜてお皿に盛れば完成


メモ
　
　★ピクルスがない場合キュウリを多めにしてヨーグルトを少し加えると酸味が入るので変わりなく作れます

　★粒マスタードの代わりにカラシでも和風っぽくなって美味しいですよ。　　その時はピクルスの代わりにポン酢を少し加える方が和風っぽくなります

　★ハムの代わりにエビなどでも全然OK ]]> http://match.seesaa.jp/ot_listing.pl?aid=399692&sid=babycatrecipe&tid=seesaa_hotspot&k=%E3%82%A2%E3%82%BF%E3%82%B7%E3%82%93%E3%81%A1%E3%81%AE%E7%94%B7%E5%AD%90&hid=35 アタシ | ちの男子 | ドラマ | 最終回 | 春 | 白い | 千里 | GIRL | Infinity | NEXT ]]> 2009-06-08T10:45:37+09:00 ads by Seesaa http://babycatrecipe.seesaa.net/article/120604868.html 『ひじき雑穀ごはん』ですなんかすっごく健康的でしょ鍊海藻類って結構不足しがちになってしまいますし。。。炊き込みご飯にしたら結構な量食べられますよ雑穀米も栄養素もたっぷりありますしねちょっと栄養が偏ったって感じた時、疲れがたまって来た時にはお勧めですレシピは続きを読むに書いてあるので参考にしてください 和食 baby_cat_kitten 2009-06-01T11:29:19+09:00

『ひじき雑穀ごはん』です

なんかすっごく健康的でしょ鍊

海藻類って結構不足しがちになってしまいますし。。。

炊き込みご飯にしたら結構な量食べられますよ


雑穀米も栄養素もたっぷりありますしね

ちょっと栄養が偏ったって感じた時、疲れがたまって来た時にはお勧めです

レシピは続きを読むに書いてあるので参考にしてください
材料

　乾燥ひじき　小匙１

　雑穀米　　　小匙２

　米　　　　　２合

　鰹ダシ　　　小匙２(顆粒)

　薄口醤油　　小匙１

　みりん　　　少々


作り方

　1.普通にお米を水でとぐ

　2.お米の上に乾燥ひじき・雑穀米を入れる

　3.薄口しょうゆ・みりん・ダシ・水で２合の水の量にすして、小さじ４杯の水を加えて３０分浸けておく

　4.いつもと同じように炊き上げ、炊きあがると混ぜ５分以上蒸らして完成

メモ
　★乾燥ひじきは戻す必要はありません。　３０分間お米をつけている間に戻ります。　　浸ける前に軽く水で洗って汚れを落としてもよいかと思います

　★調味料の量は好みで加減してください。 ]]> http://babycatrecipe.seesaa.net/article/120267995.html カナッペを作りましたお酒のあてにはお勧めですよ人が来たときなど見栄えもしますし結構簡単に作れます鍊今回はカルパッチョを使用して2種類作りました。サーモン・イサギのカルパッチョです今回はちょっとカルパッチョを作る時漬けすぎた感はありますが怜作り方は続きを読むに書いてあるので参考にしてください。 洋食 baby_cat_kitten 2009-05-28T10:00:00+09:00

カナッペを作りました

お酒のあてにはお勧めですよ

人が来たときなど見栄えもしますし結構簡単に作れます鍊

今回はカルパッチョを使用して2種類作りました。

サーモン・イサギのカルパッチョです


今回はちょっとカルパッチョを作る時漬けすぎた感はありますが怜

作り方は続きを読むに書いてあるので参考にしてください。
材料

　サーモン　　　　　3枚(カルパッチョ用に切ったもの)

　イサギ　　　　　　6～9枚(カルパッチョ用に切ったもの)

　★トマト　　　　　大2個

　★新玉　　　　　　1/2個

　★オリーブオイル　大匙5

　★塩コショウ　　　小匙1

　☆オリーブオイル　大匙2
　
　☆塩　　　　　　　一つまみ

　☆レモン汁　　　　1/4個分

　☆ニンニク　　　　1欠

　オリーブの実　　　3個

　フランスパン　　　6枚


作り方

　1.★トマトを沸騰した湯に入れ湯むきして1cmの角切りにする

　2.★新玉を粗めのみじん切りにする

　3.★の調味料と1・2を軽く混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておく

　4.☆ニンニクを皮をむき平らなお皿に塗りつける

　5.魚を4のお皿に重ならないように入れ☆の調味料を振りかける

　6.20分程5を冷蔵庫で放置する

　7.フランスパンをカリカリに焼く

　8.7のフランスパンの上に6のカルパッチョを乗せる

　9.サーモンの方にはオリーブの実を半分に切り乗せる

　10.イサギの方には3のトマトソースを真中に盛りつける

　11.9・10をお皿に盛りつければ完成


メモ
　★トマトソースは多めに作っております。　　　作り置きでパスタに合わしたり、サラダのドレッシング変わりにしても美味しく食べれます

　★カルパッチョは多めに作ってそのまま食べても美味しいですよ

　★フランスパンはカリカリに焼いた方がおいしいです

　★フランスパンの代わりにクラッカーや食パンを利用してもOKです
]]> http://match.seesaa.jp/ot_listing.pl?aid=399692&sid=babycatrecipe&tid=seesaa_hotspot&k=%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%AA%E3%82%AB%E3%83%B3%E3%83%81%E3%82%A7%E3%83%AA%E3%83%BC&hid=35 さくらんぼ | 季節 | ごはん | 果物 | 美味しい | ご飯 | フルーツ | コストコ | 龍 | ノ ]]> 2009-05-28T10:00:00+09:00 ads by Seesaa http://babycatrecipe.seesaa.net/article/120260015.html グリーンサラダを作ってみました超簡単で短時間でできてドレッシングがに無い時でも美味しく食べていただけるサラダです使っている野菜は5種類で全部簡単に手に入る緑の野菜です時間のない時・ちょっと野菜が不足していると感じた時・あっさりとしたものが欲しい時にお勧めですレシピは続きを読むに書いてあるので参考にしてください 洋食 baby_cat_kitten 2009-05-27T10:00:00+09:00 グリーンサラダを作ってみました



超簡単で短時間でできてドレッシングがに無い時でも美味しく食べていただけるサラダです

使っている野菜は5種類で全部簡単に手に入る緑の野菜です

時間のない時・ちょっと野菜が不足していると感じた時・あっさりとしたものが欲しい時にお勧めです

レシピは続きを読むに書いてあるので参考にしてください

2人分
材料
　
　レタス　　　　　2枚

　水菜　　　　　　2房
　
　明日葉　　　　　2房(葉の部分のみ)

　ほうれん草　　　2房(葉の部分のみ)

　春キャベツ　　　2枚

　塩コショウ　　　適量

　オリーブオイル　少々


作り方
　
　1.明日葉・ほうれん草は葉の部分のみちぎる

　2.キャベツ・レタスは食べやすい大きさにちぎる

　3.水菜は食べやすい大きさに切る

　4.全部きれいに水で洗ってよく水気を切る

　5.お皿に盛りつけ塩コショウを振ってオリーブオイルを全体に掛ければ完成


メモ
　★ドレッシングには本当ならば酢・レモン汁などの酸味になるものが入りますが今回は抜き
。簡単に作れるものでと思いイタリアの土産話を思い出して作りました。

　★塩コショウ＋オリーブオイルでとってもあっさりといただけ、素材の味を楽しめます。
旬の野菜や新鮮なものを使うとよりおいしいと思います

　★野菜はキレイニむずを切っておかなければオリーブオイルが薄まって美味しくなくなるので注意
]]> http://babycatrecipe.seesaa.net/article/120259288.html 黄色のスープを作りました色はパンプキンスープと一緒の色です烈黄色のスープなので黄色の野菜なら何でもつかってOKです単に今回安かった野菜＋家に余ってる野菜で作ってみました。上から生クリームかけて放置時間が長かったら」こうなってしまいました嶺これからの時期ですと冷製スープにしても美味しいと思います撚レシピは続きを読むに書いてあるのでぜひ参考になさってください 洋食 baby_cat_kitten 2009-05-26T20:07:45+09:00

黄色のスープを作りました

色はパンプキンスープと一緒の色です烈

黄色のスープなので黄色の野菜なら何でもつかってOKです

単に今回安かった野菜＋家に余ってる野菜で作ってみました。

上から生クリームかけて放置時間が長かったら」こうなってしまいました嶺

これからの時期ですと冷製スープにしても美味しいと思います撚

レシピは続きを読むに書いてあるのでぜひ参考になさってください
2人分
材料

　カボチャ　　　　1/16個くらい

　パプリカ(黄)　　1個

　新玉　　　　　　1/2個

　ジャガイモ　　　小1個

　ズッキーニ(黄)　1/2個

　コンソメ(固形)　1個

　牛乳　　　　　　1.5カップ

　生クリーム　　　適量

　塩コショウ　　　適量

作り方

　1.カボチャは皮を切る

　2.パプリカは中の種等を取り適当に切る

　3.新玉は外の皮をむき細く切る

　4.ジャガイモは皮をむいて細めに切る

　5.固いものから順に湯がいていく(同じ鍋に入れていってOK)

　6.湯がき終わるとパプリカは皮をめくる

　7.ミキサーに荒熱のとれた5・6の具＋湯がいた湯を半カップ＋コンソメを入れなめらかにする

　8.鍋に移して牛乳を加えて全体をよく混ぜ温める

　9.器に入れて生クリームを加えて、塩コショウを上からして完成


メモ
　★パプリカは湯がくと皮が簡単にむけます

　★ピューレ状(ミキサーにかけ終わった後)冷凍保存して置くと忙しい時にとっても助かりますよ

　★最後塩コショウの代わりにパセリをかけてもきれいだと思います。 ]]> http://babycatrecipe.seesaa.net/article/120041984.html 赤いジュースを朝食に作ってみました鍊果物・野菜が簡単に採れるジュースなので朝の忙しい人にはお勧め美肌効果・整腸作用もあるから朝から健康的になれますよ★ヨーグルトを入れてるからお腹持ちも良いですし漣レシピは続きを読むに書いてあるので参考にしてください。 ジュース・スープ baby_cat_kitten 2009-05-23T10:54:23+09:00

赤いジュースを朝食に作ってみました鍊

果物・野菜が簡単に採れるジュースなので朝の忙しい人にはお勧め

美肌効果・整腸作用もあるから朝から健康的になれますよ★

ヨーグルトを入れてるからお腹持ちも良いですし漣

レシピは続きを読むに書いてあるので参考にしてください。
2人分
材料
　イチゴ　　　　　　5個

　グレープフルーツ　5房

　さくらんぼ　　　　6個

　人参　　　　　　　適量

　パプリカ(赤)　　　半分

　ヨーグルト　　　　80g

　牛乳　　　　　　　マグカップ1.5杯


作り方

　1.グレープフルーツは薄皮をめくって実だけにしておく

　2.パプリカは中の種等を取っておく

　3.人参は皮を薄くむく

　4.サクランボは中の種とかを取る

　5.全部の材料をミキサーに入れてスイッチオン

　6.滑らかになれば完成


メモ
　★人参は皮と実の間に多くの栄養が凝縮されているからなるべく薄くむく方がいいですよ

　★パプリカも皮をむいた方が口当たりはいいのですが、栄養素が減ってしまうので付けたまま私は使用してます。　少々ざらつきを感じますが・・・

　★ヨーグルトが整腸作用があるのでおなかの調子が良くなりますよ

　★イチゴはビタミンCが豊富なのでお肌に良いですよ ]]> http://babycatrecipe.seesaa.net/article/119840451.html 『茄子とオクラの酢の物』ですちょっと何か足らないときにお勧めです漣特に生活バランスが気になる方にはとってもお勧めです囹ナスに含まれているアントシアニンは生活習慣病の予防になりますオクラに含まれているネバネバ要素のムチン・ペクチンは免疫力UPなので体力低下している次期・疲れがたまってるときには欠かせませんね鍊お酢の和えものなのであっさりとしててとっても食べやすいですよ鍊レシピは続きを読むに書いてあるので参考にしてください。 短時間料理 baby_cat_kitten 2009-05-21T12:00:00+09:00

『茄子とオクラの酢の物』です

ちょっと何か足らないときにお勧めです漣

特に生活バランスが気になる方にはとってもお勧めです囹

ナスに含まれているアントシアニンは生活習慣病の予防になります

オクラに含まれているネバネバ要素のムチン・ペクチンは免疫力UPなので体力低下している次期・疲れがたまってるときには欠かせませんね鍊

お酢の和えものなのであっさりとしててとっても食べやすいですよ鍊

レシピは続きを読むに書いてあるので参考にしてください。
2人前
材料

　茄子　　　　1本

　オクラ　　　3本

　お酢　　　　小匙1

　砂糖　　　　一つまみ

　粒状のダシ　適量

　醤油　　　　少々


作り方

　1.ナスを細めに輪切りにする（大きいところは半分に）ザルに並べる

　2.お湯を沸かして1のナスにかける

　3.オクラを固めに湯がき1cm位に輪切りにする

　4.調味料をボールで和える

　5.2のナスをきっちり絞る

　6.3と5を4の調味料と和えて小皿に盛って完成


メモ
　★アントシアニンは水溶性の要素になるのでナスを湯がくよりもさっと上から熱湯をかけて使う方が効果的にアントシアニンを摂取できます。

　★ナスはヘタを切るよりも包丁で削って落とすようにする方が栄養素は摂取できます。

　★ペクチンも水溶性の要素になるのであまりゆですぎないようにした方がいいですよ。 ]]> http://babycatrecipe.seesaa.net/article/119839350.html お酒のあて見たい嶺 ってかお酒のあてにすっごく合いますよ囹『桜エビの春巻き』『明太マヨの春巻き』です烈両方ともマヨネーズを使用しているんですが、結構あっさりしてて食べやすいですよ鍊揚げないで焼いているのでカロリーも控えめ羚冷えても揚げてないから美味しく食べれるので、お弁当に彩で入れてもOK裂レシピは続きを読むに書いてあるので参考にしてください。 創作料理 baby_cat_kitten 2009-05-20T01:07:46+09:00

お酒のあて見たい嶺　ってかお酒のあてにすっごく合いますよ囹

『桜エビの春巻き』『明太マヨの春巻き』です烈

両方ともマヨネーズを使用しているんですが、結構あっさりしてて食べやすいですよ鍊

揚げないで焼いているのでカロリーも控えめ羚

冷えても揚げてないから美味しく食べれるので、お弁当に彩で入れてもOK裂

レシピは続きを読むに書いてあるので参考にしてください。
材料

　春巻きの皮　 2枚

　A明太子　　　適量

　A大葉　　　　2枚

　A紅ショウガ　一つまみ

　B明日葉　　　葉の部分6枚

　B生の桜エビ　適量

　マヨネーズ　 適量

　B粉チーズ　　少々

　ごま油　　　 適量


作り方

Aの明太マヨ
　1.春巻きの皮に大葉を1枚乗せ明太子を上に乗せる

　2.明太子の上にマヨネーズ・紅ショウガの微塵切りを乗せ最後に上からまた大場を乗せる

　3.普通の春巻きと同じように巻いていく

　4.フライパンにごま油を少し引き焼く。違う面を焼く時に少しごま油を上から垂らして焼くときれいに焼き色がつきます。

Bの桜エビの春巻き
　1.春巻きの皮に明日葉を3枚乗せ桜エビを上に乗せる

　2.桜エビの上にマヨネーズ・粉チーズを乗せ最後に上からまた明日葉を3枚乗せる

　3.普通の春巻きと同じように巻いていく

　4.フライパンにごま油を少し引き焼く。違う面を焼く時に少しごま油を上から垂らして焼くときれいに焼き色がつきます。


メモ
　★明太子は切れ子で十分です

　★桜エビは生以外で作ったことはないですが普通に打っているものでも大丈夫だと思います。

　★焼き立てを食べれるときは粉チーズの代わりにとろけるチーズを使用しても美味しいです。　冷えても美味しいのは粉チーズの方です。

　★焼くときは最後とめている面から焼くときれいに仕上がります。 ]]> http://babycatrecipe.seesaa.net/article/119575152.html 今回はあっさりとしたデザート『ヨーグルトパフェ』です簡単にできてちょっと脂っこい御飯の後などにはすっごくお勧めです漣口の中をさっぱりさせてくれるので是非これからの時期にはお勧めですねレシピは続きを読むに書いてあるので参考にしてください。 お菓子 baby_cat_kitten 2009-05-15T21:06:29+09:00

今回はあっさりとしたデザート『ヨーグルトパフェ』です

簡単にできてちょっと脂っこい御飯の後などにはすっごくお勧めです漣

口の中をさっぱりさせてくれるので是非これからの時期にはお勧めですね

レシピは続きを読むに書いてあるので参考にしてください。材料

　ヨーグルト(100g)　　　　2個
　　
　好みの缶詰果物　　　　　適量

　コーヒー用のフィルター　1枚



作り方

　1.ザルの上にコーヒー用のフィルターを置きヨーグルト入れる

　2.10分ほど水気を切る

　3.グラス系にヨーグルトを盛り缶詰の果物を盛れば完成


メモ

　★飾りつけにミントの葉をおいてもきれいだと思います。

　★缶詰の果物でなくてもOKですが、缶詰用だと甘みが強いからヨーグルトには合いますよ

　★ヨーグルトの水気を切っているので底にコーンフレークとか入れてべたつかないので美味しいです ]]> http://babycatrecipe.seesaa.net/article/117991845.html キャベツの梅和えです簡単に短時間でできるのでもうひと品ほしいときなどにはいいですよ春キャベツは特に甘みがあるので美味しく仕上がります 和食 baby_cat_kitten 2009-04-24T07:29:03+09:00

キャベツの梅和えです

簡単に短時間でできるのでもうひと品ほしいときなどにはいいですよ

春キャベツは特に甘みがあるので美味しく仕上がります

材料

　キャベツ　外側3枚

　梅干し　　大きめ１個

　蜂蜜　　　ティースプーン1杯

　塩　　　　少々

　醤油　　　少々


作り方

　1.キャベツは芯を切り取り軽く湯がく

　2.梅干しは種を抜き包丁の裏で叩きねり梅にする

　3.調味料＋梅をよく混ぜ合わる

　4.キャベツの荒熱を取れれば食べやすい大きさに切る

　5.キャベツと３と和えて小皿に盛れば完成


メモ
　★春キャベツ・サラダキャベツの場合柔らかいので熱湯をかける程度でも大丈夫です

　★好みで鰹節を加えてもおいしいです。

　★梅干しの甘さ・しょっぱさによって調味料の加減を行ってください ]]> http://babycatrecipe.seesaa.net/article/117431921.html イチゴ酒を漬けてみました鍊飲めるまでまだ少々時間はかかりますが嶺出来上がりはロゼみたいな色合いに仕上がります果実酒は旬の果物を使って作れるから私は大好きです羚いろんな種類のお酒が飲めるし、結構プレゼントで使用しても喜ばれるんですよね漣レシピは続きを読むに書いてあるので読んでください。 創作料理 baby_cat_kitten 2009-04-16T15:00:00+09:00

イチゴ酒を漬けてみました鍊

飲めるまでまだ少々時間はかかりますが嶺

出来上がりはロゼみたいな色合いに仕上がります

果実酒は旬の果物を使って作れるから私は大好きです羚

いろんな種類のお酒が飲めるし、結構プレゼントで使用しても喜ばれるんですよね漣

レシピは続きを読むに書いてあるので読んでください。材料

　イチゴ　　　　　500g

　レモン汁　　　　1/2個分

　氷砂糖　　　　　300g

　ホワイトリカー　900ml


作り方

　1.イチゴはキレイに洗ってヘタを取って水けをふき取り乾かす

　2.保存瓶を焼酎でさっと中をゆすいで乾かす

　3.いちご・氷砂糖を交互に重ねていく

　4.ホワイトリカー・レモン汁を注ぎ蓋をする

　5.冷暗所で2～3ヶ月ほど寝かせる。

　6.2～3ヶ月ほどしたらイチゴを取り除き保存


メモ
　★取り除いたイチゴを使ってイチゴジャムを作ってもおいしいです

　★ホワイトリカーの代わりにジン等好みのお酒を使ってつけても美味しいです(今回は人に渡すので無難にホワイトリカーを使用) ]]> http://babycatrecipe.seesaa.net/article/117431040.html 今回は梅酒の残りの梅を使った梅ジャムですさっぱりとしていて私の好きなジャムの1つですお菓子(マフィン)に使用したりしてもおいしいジャムですレシピは続きを読むに書いているので参考にしてください。 創作料理 baby_cat_kitten 2009-04-14T05:00:00+09:00

今回は梅酒の残りの梅を使った梅ジャムです

さっぱりとしていて私の好きなジャムの1つです

お菓子(マフィン)に使用したりしてもおいしいジャムです

レシピは続きを読むに書いているので参考にしてください。材料

　梅酒の梅　1Kg

　砂糖　　　500g

　
作り方

　1.梅酒の梅をたっぷりの水につけて煮立てる

　2.吹きこぼれたらザルにあけ水に漬けに立てる
　　同じことを２～３回繰り返す

　3.再度水に漬けに立てて梅が柔らかくなるまで煮込む

　4.種を取り除き裏ごしをする

　5.裏ごしした梅をホウロウ鍋に入れ砂糖を加える

　6.焦げ付かせないように混ぜながら20～30分煮る

　7.保存瓶に移し替えて荒熱を取り蓋をして保存


メモ
　★６ではとても焦げ付きやすいので注意してください。

　★５で裏ごししているのは食べた時の口当たりを良くするためです。
　　めんどくさい場合は包丁の裏で叩いたり、木べら潰してもOKです
]]> http://babycatrecipe.seesaa.net/article/115094235.html すごくすごくお久しぶりの更新です・・・今日はすっごく寒かったですね。。。今日みたいな日に是非お勧めしたい体を温めてくれる飲み物『抹茶生姜湯』です作り方はとっても簡単です。レシピは続きを読むにいつもながら書かせていただいているので是非見てください。 ジュース・スープ baby_cat_kitten 2009-03-03T20:54:48+09:00

今日はすっごく寒かったですね。。。

今日みたいな日に是非お勧めしたい体を温めてくれる飲み物



『抹茶生姜湯』です

作り方はとっても簡単です。

レシピは続きを読むにいつもながら書かせていただいているので是非見てください。
材料
　生姜のすりおろし　小匙1
　抹茶　　　　　　　小匙2
　片栗粉　　　　　　適量
　熱湯　　　　　　　マグカップ1杯
　砂糖　　　　　　　適量

作り方
　1.マグカップに片栗粉・抹茶を入れ少し熱湯を入れよく混ぜる

　2.全体が白っぽくなれば残りの熱湯を加える

　3.砂糖・生姜のすりおろしを加えてよくかき混ぜれば完成

メモ
　★生姜は体を温めてくれ風邪の予防になりますよ

　★片栗粉は少量の熱湯で先に少し溶いておかないとダマになるので注意

　★砂糖の代わりに黒糖・きび砂糖を使ってもおいしかったです。お好みに合わせて変えてみてください。 ]]>